logotype Běžecká škola Miloše Škorpila

inzerce

Recept na osobáček

Recept na osobáček

Máme-li běhání opravdu rádi, chutná nám i každodenní tréninkový chléb. Proč si však občas nedopřát něco lahodnějšího... Co třeba závodní běžecký osobáček?

Já jsem tento oblíbený pokrm všech běžců okusil naposledy při půlmaratonu v Marktredwitz a chutnal o téměř 4 minuty lépe než ten předchozí. A nebyl jsem v tom ochutnávání sám; například další chebský běžec Vláďa Němec se zlepšil ještě o víc!

obrázek

Pokud byste si tedy chtěli dát osobáček také, zde je receptura:

  • Odřízneme vše nepotřebné, především dlouhé rukávy a vlasy – tím pádem se nám nemohou zbytečně nasáknout (plešatým se omlouvám, ale ti si musejí odříznout něco jiného)
  • Větší kusy masa můžeme předem trochu naklepat, aby se nám potom s nimi lépe manipulovalo
  • Po startu několikrát mírně promícháme pořadí, aby nevznikly nežádoucí usazeniny
  • Plynule zahříváme až k bodu varu, čímž se postupně rozpustí všechny naděje soupeřů
  • Protože jde o rychlý pokrm, nedrtíme krůčky příliš nadrobno, ale ukrajujeme spíše větší kusy
  • Šikmé plochy vysmahneme v obou směrech co nejprudčeji
  • Zbytečně nepodléváme, abychom neprodlužovali délku pečení (maso musí být řádně naloženo již den předem)
  • V závěru zahušťujeme tempo, v pravidelných intervalech kontrolujeme pohledem stav pokrmu a bedlivě sledujeme minutovník
  • Potom už jen podusíme zbývající soupeře a nakonec to pořádně osolíme
  • Správně dokončený pokrm musí být čerstvý, stehýnka jsou jen středně prošpikována únavou, kosti a klouby nejsou křupavé
  • Podáváme s několika druhy německých koláčů, s ovocem a kolou
  • Osobáček nakonec řádně zapijeme pivem, což nám teprve umožní si jej dokonale vychutnat!
Milan Kůtek (www.behsholemi.cz) foto
  • přečteno: 9338/9270×
Recept na osobáček

Hodnoť článek

5 z 5 hvězd líbí se mi (9 hodnocení)

Bookmark and Share

Vložit komentář Vložit komentář

prohledávání Běžeckých článků


inzerce

Anketa – hlasuj i ty!

Vize pro rok 2017

Rok 2017 na sebe nedá dlouho čekat, Novoroční předsevzetí jakbysmet. Zatímco vize předpokládá dlouhodobost, Novoroční předsevzetí se vyznačují jepičím životem. Aby se Novoroční předsevzetí stalo prvním krokem k naplnění vize, je třeba si ho pořádně rozmyslet, i když znám spoustu lidí, kteří na druhou stranu tak dlouho přemýšlí a zvažují vše pro a proti, že než vše zváží, uteče pár let. Takže zvažujte pečlivě, ale dejte si časový limit na start. Jako nejlepší limit se jeví 1.1.2017, tak běžíme na to, co vy na to. Kterým směrem byste rádi v roce 2017 byli rádi, aby se ubírala vaše vize 2017?

Zlepšení či udržení zdraví37
Zlepšení nebo udržení fyzické kondice96
Více času na sebe11
Více času na rodinu6
Více času na přátele2
Více času na sebe a na rodinu11
Být víc sám (sama) sebou32

kde se diskutuje

  • Běhání v zimě a mrazu se není třeba bát! Šest zásad pro běhání v zimě a mrazu : nemáte někdo zkušenost s během maratonu v zimě ? »
  • Čtyřicet důvodů, proč milovat běh : Zdravím Vás, běh a celkově cvičení je super věc. Velmi zajímavé jsou nově objevené spojitosti běhu…»
  • Být zdravý a v kondici. Koho a co všechno to v našem životě ovlivňuje. Cooperův test. Čtrnáctý tip Běžecké školy pro váš lepší běh : V tabulke muži 30 – 39 let, průměrný, je chyba (1900 – 1299 m), spravne ma byt 1900…»
  • Ještě jednu písničku … a tuhle taky musím : Já jsem tak poctivý (čti: zblblý :-)), že jsem dělal kliky už i o půl druhé v noci ... :-) »
  • Běžecký tréninkový plán Miloše Škorpila na třetích 13 týdnů běžeckého roku. Čtvrtletní zaměřovací trénink na maraton : Pán Škorpil, v tomto pláne odporúčate bežať dlhý beh na úrovni 82 % TF max. (okrem rozklusu a…»

inzerce

běžecká škola

Běžecká škola ve firmách eshop Běžecké školy Dámský běžecký klub

rubriky běžeckých článků

autoři běžeckých článků